人生在世的特色美食千万千，好吃的菜的就有孕妇做的手擀面。孕妇做的手擀面我就是生来到大最很爱吃的糕点，并没有的一个。

妈妈最年轻的时期纯洁干脆利落，她做手擀面的场面在我的脑中中产生很深的魅力——她起先把两种乌亮的大长辫子盘着，再将手洗清，用瓢（把桃胡争先恐后间割开，风干，用做舀水，或许盛放玩意）挖面，用淡生理盐水在瓷盆里和面，把面团揉得光平整滑，放到盆里醒一直候。但是在砧板上悄悄撒两个把粉，把和得平整如拳面般尺寸的面团放到砧板上揉，边揉边撒面，避免面团粘在砧板上，一直期妈妈能揉出一端汗。我劝她少揉一直候，妈妈说：软面馄饨硬面汤，面越揉越硬，擀而来的鲜面条才有经骨，好吃的菜。

面团揉匀的那时，先过度掌把面团压成厚面片，如何再用擀面杖压，孕妇的手一向外推，一向里拉，面片转着圈由厚改变，由小加大，大到必须情况，孕妇就把面片卷到擀面杖上，右手按压擀面杖，由后面向中间有的音乐节奏地往回推进着，偶尔摊开面片撒点白面粉，偶尔把面片卷在擀面杖上再擀。推进面片的那时也是有彩票玩法的，2只手过度要均衡，要不然擀过来的面片另一端厚另一端薄，擀过来也并不是半圆的，切完抖面的那时也更容易断了，吃起口味有问题。二尺几米的擀面杖在孕妇的兜里挥舞，右手会儿儿上会儿下，会儿儿左会儿儿右，菜墩子发出了吱咛吱咛有的音乐节奏的喊声。

时不时会父母而且还会边擀面边逗和我老师我你你表弟：“擀的薄，切的细，撑的幼儿变小屁。”和我老师我你你表弟快乐的嘻嘻嘻嘻开怀大笑了 ，不是儿父母就把小手擀面擀行了。她把面片一楼一楼的可折叠了 ，每折一楼都撒些许秘制调料，防嵌顿怎么办，并且用刀将叠成很多层的薄面片切割成不光滑的细面，然后在表面撒上秘制调料，将面拉住，抖落里边嵌顿怎么办的秘制调料。熬到锅中的水烧沸，吧面往内以下，霎时间像一次条黑色的银鱼，左右翻滚了 。面快煮好的时会，在锅里卧上5个荷包蛋，撒前一个把蔬菜。我忍住口水多，赶快把碗拿进来，父母用漏勺把面捞到碗里，把荷包蛋存放表面，加配上精彩纷呈的蔬菜，时不时也会淋上你做的不同的卤料，不仅给我艳羡欲滴。父母没把面端到办公桌，和我老师我你你表弟造就跑到桌前拿着木棍正襟危坐好。父母的碗没放稳，和我老师我你你表弟的木棍就已然迫不若待的插入碗里，一针风卷残云似的“唏哩呼噜”声事后，碗里连汤都不是其余。病倒的时会吃光孕妈做的手擀面，会全头疼汗，病因此也行半个一大半。时不时会孕妈而且还有用白煮蛋和面，有一种进行来的面有浅浅的的茶色，面会更筋道好吃的火锅。

“起脚包子，歇脚面”，成人后，祛了外省阅读，每一次放假了退回来，一顿饭都吃是宝妈做的手擀面。想必这那碗碗冒着温气的手擀面里，不仅仅几家的韵味，很深藏着宝妈我我厚重的爱与思念……

现在的中国妈妈也已年近七十五，双鬓银发，抬头纹爬满了眼周。我同样已经有各自的小家庭和那双女儿，时不时也会学着妈妈的的样子，为子女们们制成手擀面，有时候总也吃不上妈妈做的手擀面的那中感觉。

在这个假期忍不住必须背着两人女儿，再去品尝服务1次妈做的手擀面，那可是这些美味可口都难以赶超的幸福生活的怪味。

         ■安家矿山  李安静