仍是年 的腊八节，上下班回答家，发现父亲母亲在这个区区的玻璃窗瓶中腌了腊八蒜。

腌渍腊八蒜极简单易行，找一夹层塑料瓶子，剥几头新的的青蒜瓣，泡在醋中，超时蒜瓣成了青绿就就能够了。腌渍腊八蒜，很丑腌渍某些的酱菜，是需求洗、煮、晾、晒、腌等要素，也并不是需求多类丰富多彩的配方，一种一项扣一项腌渍。

经历英文了在短短两天的浸过，小不点儿的蒜瓣儿就被像施了魔发平常恍如有的是颗颗的和田玉碧玉。自小小瓶里捞起多个腌好的蒜瓣儿尝一尝，先前的口味过重吃来也甜丝丝的，很爽口。浸过过的醋更要精华露所属，蒜香酸辣，今年春节吃水饺、蘸白肉基本一绝！

年轻的自己儿子望着腊八蒜这通过生活缓慢变绿的色泽，满面纯真的问爷爷奶奶，“这蒜瓣绿绿的霉烂了，会不太会有害啊？”像那节课真我天候，总认为这绿绿的色泽是有害的标志的意思，朝着腊八蒜总找不到挫折下口。发生变化年齡的的增长，却越变越喜好腊八蒜这酸中带甜的生活的滋味。

酸辣苦辣，人身真味，腊八蒜割舍了苦和辣，只是留下给让我们酸和甜。淹制腊八蒜，简简洁单地就很容易收益了营养，在平平淡淡地的今天日子里安慰了消费者的喜爱。

“婴儿婴儿你就馋，到了腊八也是年。”吃着爽口香浓的腊八蒜，一眨眼间牛年过年以后就会将至了。

■霄云矿井  孙坤